Carta oficial de alérgenos

Asador Javi sin soja

4 de sus 33 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Asador Javi

12%

4 de 33 principales son sin soja

  • 0 sin aviso de trazas
  • 4 con posibles trazas
  • 38 sin aclarar

Sin soja según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin soja sin trazas.

Sin soja, pero puede tener trazas

No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.

Principales4

  • Ensalada de la casa
  • Lomo de atún rojo a la brasa
  • Lomo de merluza rebozada
  • Presa ibérica en adobo casero a la brasa

Entrantes1

  • Tosta steak tartar de vaca madurada

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 38 platos

Principales29

  • Nuestra anchoa sobada en casa sobre pan de croissant, queso y mango
  • Lomito de presa de bellota 100% ibérica
  • Cazuela de gambitas rojas al ajillo, con huevo de corral
  • Cazuela de gambones al ajillo con huevo frito
  • Guiso de garbanzos con calamar, boletus, yema y foie
  • Manitas de cerdo deshuesadas
  • Nuestro foie mi cuit
  • Setas salteadas con mollejas de cordero de lechal
  • Flor de alcachofa confitada con langostinos al ajillo, salsa romesco y papada ibérica
  • Flor de alcachofa mallorquina con sobrasada y nube de queso
  • Tomate con ventresca
  • Meloso de pulpo y gamba roja
  • Meloso de rabo de toro, setas y espárragos
  • Arroz caldoso con bogavante
  • Kokotxas de merluza al pil pil con huevo frito
  • Pescado de lonja del día
  • Rodaballo a la brasa sobre sofrito de ajetes, setas y pimiento
  • Canelón de cordero manchego con setas, queso manchego y espinacas
  • Paletilla de cordero manchego deshuesada
  • Paletilla de lechal de la zona en horno de leña
  • Chuletillas de lechal de la zona
  • Cordero de lechal de la zona asado
  • Cochinillo ibérico asado
  • Chuletón de vaca vieja madurada
  • Lomo bajo de Black Angus 100% USA
  • Wagyu japonés
  • Helados
  • Sayas de monja
  • Sabayón de vainilla gratinado con frutos del bosque y chocolate

Entrantes6

  • Croquetas de jamón ibérico
  • Jamón ibérico de bellota 100%
  • Mini brioche de rabo de toro
  • Torreznos de Soria
  • Calamares nacionales fritos
  • Ensaladilla rusa de anguila ahumada, huevo frito y gamba cristal

Postres3

  • Fruta de temporada
  • Tarta de queso y mango
  • Tiramisú de pistacho

0 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin soja de Asador Javi en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin soja en Asador Javi?

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 33 principales son sin soja (12 %). 5 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

¿Asador Javi es apto para alérgicos a la soja?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Asador Javi pueden tener trazas de soja?

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tosta steak tartar de vaca madurada, Ensalada de la casa, Lomo de atún rojo a la brasa, Lomo de merluza rebozada y Presa ibérica en adobo casero a la brasa. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Asador Javi?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Asador Javi en España

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