Carta oficial de alérgenos
Asador Javi sin frutos secos
5 de sus 33 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Asador Javi15%
5 de 33 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 5 con posibles trazas
- 36 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales5
- Nuestro foie mi cuit
- Ensalada de la casa
- Flor de alcachofa confitada con langostinos al ajillo, salsa romesco y papada ibérica
- Arroz caldoso con bogavante
- Presa ibérica en adobo casero a la brasa
Entrantes1
- Tosta steak tartar de vaca madurada
Postres1
- Tarta de queso y mango
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 36 platos
Principales28
- Nuestra anchoa sobada en casa sobre pan de croissant, queso y mango
- Lomito de presa de bellota 100% ibérica
- Cazuela de gambitas rojas al ajillo, con huevo de corral
- Cazuela de gambones al ajillo con huevo frito
- Guiso de garbanzos con calamar, boletus, yema y foie
- Manitas de cerdo deshuesadas
- Setas salteadas con mollejas de cordero de lechal
- Flor de alcachofa mallorquina con sobrasada y nube de queso
- Tomate con ventresca
- Meloso de pulpo y gamba roja
- Meloso de rabo de toro, setas y espárragos
- Kokotxas de merluza al pil pil con huevo frito
- Lomo de atún rojo a la brasa
- Lomo de merluza rebozada
- Pescado de lonja del día
- Rodaballo a la brasa sobre sofrito de ajetes, setas y pimiento
- Canelón de cordero manchego con setas, queso manchego y espinacas
- Paletilla de cordero manchego deshuesada
- Paletilla de lechal de la zona en horno de leña
- Chuletillas de lechal de la zona
- Cordero de lechal de la zona asado
- Cochinillo ibérico asado
- Chuletón de vaca vieja madurada
- Lomo bajo de Black Angus 100% USA
- Wagyu japonés
- Helados
- Sayas de monja
- Sabayón de vainilla gratinado con frutos del bosque y chocolate
Entrantes6
- Croquetas de jamón ibérico
- Jamón ibérico de bellota 100%
- Mini brioche de rabo de toro
- Torreznos de Soria
- Calamares nacionales fritos
- Ensaladilla rusa de anguila ahumada, huevo frito y gamba cristal
Postres2
- Fruta de temporada
- Tiramisú de pistacho
0 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Asador Javi en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Asador Javi?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 33 principales son sin frutos secos (15 %). 7 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Asador Javi es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Asador Javi pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Nuestro foie mi cuit, Tosta steak tartar de vaca madurada, Ensalada de la casa, Flor de alcachofa confitada con langostinos al ajillo, salsa romesco y papada ibérica, Arroz caldoso con bogavante, Presa ibérica en adobo casero a la brasa y Tarta de queso y mango. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Asador Javi?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Asador Javi en España
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