Carta oficial de alérgenos
Asador Aurora sin gluten
22 de sus 25 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Atún fresco escabechado, Ensalada de pintada escabechada, Mojama con pimientos rojos asados.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Asador Aurora88%
22 de 25 principales son sin gluten
- 22 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales22
- Atún fresco escabechado
- Ensalada de pintada escabechada
- Mojama con pimientos rojos asados
- Foie de pato micuit
- Lomito de bellota 100% Ibérico «Lazo»
- Revuelto de setas
- Revuelto de ajetes tiernos con sesos de lechazo
- Mollejas de lechazo
- Palmitos vinagreta
- Ensalada mixta
- Verduras a la plancha
- Piparras frescas
- Alubias rojas de Burgos
- Judiones de La Granja
- Cocido Madrileño (jueves)
- Lechazo asado de Aranda de Duero (min. dos raciones)
- Chuletitas de lechazo de Aranda de Duero
- Chuletón de vaca Rubia Gallega
- Chuletón de ternera morucha de Salamanca
- Solomillo de ternera morucha de Salamanca
- Entrecot de ternera morucha de Salamanca
- Cochinillo asado, por encargo (min. dos raciones)
Entrantes7
- Anchoas «000» con pimiento
- Ensaladilla rusa
- Jamón de bellota 100% Ibérico
- Cecina de Angus cruzada con Wagyu
- Morcilla de Burgos con pimiento rojo asado
- Torreznos
- Chistorra a la sidra
Postres3
- Cuajada de leche de oveja
- Tocino de cielo con helado de turrón
- Piña a la brasa con helado de vainilla
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Postres1
- Peras al vino
9 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Asador Aurora en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Asador Aurora?
Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 25 principales son sin gluten (88 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Atún fresco escabechado, Ensalada de pintada escabechada, Mojama con pimientos rojos asados, Anchoas «000» con pimiento, Foie de pato micuit, Ensaladilla rusa, Jamón de bellota 100% Ibérico, Lomito de bellota 100% Ibérico «Lazo» y 24 más.
¿Asador Aurora es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 32 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Asador Aurora llevan gluten?
Según su carta, 9 platos llevan gluten, entre ellos Queso de oveja curado, Sopa castellana, Sesos de lechazo rebozados, Croquetas de cocido caseras, Corvina plancha o rebozada, Bacalao Aurora y 3 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Asador Aurora?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Asador Aurora en España
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