Artéteca sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 34 principales es sin gluten (3 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: La burrata y Helado. En 2 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 2 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 2 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Fritas Artéteca, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 50 platos llevan gluten, entre ellos Frittatina Diavola, Albóndigas de berenjena - 4 unidades, Zucca brava, Tentación duroc, Funghi e tartufo, Spaghetti alla nerano y 42 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.