Carta oficial de alérgenos
ahuevo Restaurante sin marisco
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de ahuevo Restaurante es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de ahuevo Restaurante0%
0 de 15 principales son sin marisco
- 0 sin aviso de trazas
- 25 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 25 platos
Principales13
- Focaccia de morcilla de León con manzana, cebolla encurtida y huevo de codorniz
- ‘Ahuevos’ rotos con vinagreta de remolacha
- ‘Ahuevos’ rotos con jamón D.O. Teruel y vinagreta especial
- Espárragos con emulsión de aceituna y yema trufada, flor de loto y piel de naranja
- Huevo crujiente con titaina, carne mechada de cordero y ‘quicos de maíz’
- ‘Ahuevos’ fritos de pato con velouté de foie gras y trufa
- Ensalada con quinoa, verduras encurtidas y vinagreta de lima y chía
- Berenjena con yogur griego especiado, pico de gallo, oliva negra y crujiente de arroz
- Cesta pan de ‘La Tahona del abuelo’ con aceite de oliva virgen extra ‘Varona La Vella’, Sant Mateu
- Canelón de cerdo con bechamel de cardamomo y salsa kimchi
- Magret de pato con cremoso de polenta trufada, salsa demi-glace e higos confitados
- Pescado del día con parmentier de coliflor, pak choi, cebolla morada y dátiles
- Chuletón de lomo bajo de vaca madurada +20 días con verduras de nuestra huerta
Entrantes5
- Burrata con calabaza rustida, granada encurtida, pesto verde y semillas
- Croqueta la Regi
- Ensaladilla rusa de arroz con sashimi de atún rojo, sésamo tostado y crujiente de maíz
- Jamón Cebo Ibérico de Salamanca y crujiente de maíz
- Tartar de salmón, salsa de miso y pisco, hibiscus, colirrábano fermentado y yuca crujiente
Postres7
- Cecina de León con mousse de queso de Valdeón
- Bola de helado artesanal
- Tarta de galleta y chocolate con Baileys de la abuela
- Bizcocho de calabaza en 3 leches, ganache de chocolate blanco, albahaca, coulis de maracuyá y almendra
- Tarta de queso azul con mermelada de ciruela y sal cítrica
- Flan de leche de avena con kumquat de nuestros árboles y cacahuete garrapiñado
- Coulant de chocolate con praliné de avellanas y helado de vainilla
2 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de ahuevo Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en ahuevo Restaurante?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de ahuevo Restaurante es sin marisco.
¿ahuevo Restaurante es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de ahuevo Restaurante llevan marisco?
Según su carta, 2 platos llevan marisco, entre ellos Tortilla vaga con tartar de atún picante, cebolla morada, piparra y mini anchoa crujiente y Huevos ecológicos con gambones al ajillo y chips de boniato picante. En 25 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de ahuevo Restaurante?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de ahuevo Restaurante en España
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