Carta oficial de alérgenos
ahuevo Restaurante sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de ahuevo Restaurante es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de ahuevo Restaurante0%
0 de 15 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 24 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 24 platos
Principales15
- Focaccia de morcilla de León con manzana, cebolla encurtida y huevo de codorniz
- ‘Ahuevos’ rotos con vinagreta de remolacha
- ‘Ahuevos’ rotos con jamón D.O. Teruel y vinagreta especial
- Espárragos con emulsión de aceituna y yema trufada, flor de loto y piel de naranja
- Huevo crujiente con titaina, carne mechada de cordero y ‘quicos de maíz’
- Tortilla vaga con tartar de atún picante, cebolla morada, piparra y mini anchoa crujiente
- ‘Ahuevos’ fritos de pato con velouté de foie gras y trufa
- Huevos ecológicos con gambones al ajillo y chips de boniato picante
- Ensalada con quinoa, verduras encurtidas y vinagreta de lima y chía
- Berenjena con yogur griego especiado, pico de gallo, oliva negra y crujiente de arroz
- Cesta pan de ‘La Tahona del abuelo’ con aceite de oliva virgen extra ‘Varona La Vella’, Sant Mateu
- Canelón de cerdo con bechamel de cardamomo y salsa kimchi
- Magret de pato con cremoso de polenta trufada, salsa demi-glace e higos confitados
- Pescado del día con parmentier de coliflor, pak choi, cebolla morada y dátiles
- Chuletón de lomo bajo de vaca madurada +20 días con verduras de nuestra huerta
Entrantes5
- Burrata con calabaza rustida, granada encurtida, pesto verde y semillas
- Croqueta la Regi
- Ensaladilla rusa de arroz con sashimi de atún rojo, sésamo tostado y crujiente de maíz
- Jamón Cebo Ibérico de Salamanca y crujiente de maíz
- Tartar de salmón, salsa de miso y pisco, hibiscus, colirrábano fermentado y yuca crujiente
Postres4
- Cecina de León con mousse de queso de Valdeón
- Bola de helado artesanal
- Tarta de queso azul con mermelada de ciruela y sal cítrica
- Flan de leche de avena con kumquat de nuestros árboles y cacahuete garrapiñado
3 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de ahuevo Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en ahuevo Restaurante?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de ahuevo Restaurante es sin frutos secos.
¿ahuevo Restaurante es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de ahuevo Restaurante llevan frutos secos?
Según su carta, 3 platos llevan frutos secos, entre ellos Tarta de galleta y chocolate con Baileys de la abuela, Bizcocho de calabaza en 3 leches, ganache de chocolate blanco, albahaca, coulis de maracuyá y almendra y Coulant de chocolate con praliné de avellanas y helado de vainilla. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de ahuevo Restaurante?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de ahuevo Restaurante en España
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