Aguasalá sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 60 platos son sin gluten (42 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Salpicón de gamgas y pulpo, Ensalada con queso de cabra, nueces, miel y mostaza, Salpicón de gambas y pulpo, Ensaladilla de marisco, Pulpo con alioli, Ensaladilla de hueva, Arepas con carrillera, Patatas bravas y 16 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 26 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas bravas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 32 platos llevan gluten, entre ellos Atún en salsa asiatica, Croquetas de carne con jalapeños, Croquetas de setas y gorgonzola, Paté de boquerones, Montadito de gambas con alioli, Risotto de atún y setas y 22 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.