Viena

Viena publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Viena cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

Según su carta oficial, 7 de sus 48 principales son sin gluten (15 %), todos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 48 principales: sin gluten, 15 %; sin lactosa, 35 %; sin huevo, 75 %; sin frutos secos, 98 %; sin cacahuete, 100 %; sin marisco, 100 %; sin pescado, 96 %; sin soja, 90 %.

Tenemos localizados 43 locales en 25 ciudades, sobre todo en Barcelona (5), Sabadell (4) y Granollers (3). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.