VezzO sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 24 principales es sin gluten (4 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Burrata. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ignazi all'italiana, Parmigiana di melanzane y Torta di formaggio. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 32 platos llevan gluten, entre ellos Gnocchi fritti, Involtini di pancetta e funghi, Pane al formaggio e pancetta, Pane con aglio, Provolone al forno, Cesare y 26 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.