Tu Casa Gastrobar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 36 principales son sin gluten (19 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tabla de queso y jamón, Ración de sardinas, Patatas gratinadas con bacon, Ración de patatas alioli, Ración de sardinas ahumadas, Ración de anchoas de Espinosa con aceite, Ración de ventresca de bonito, Tortilla de patata de ración y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas gratinadas con bacon, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 56 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de carrillera al vino tinto, Croquetas de Adelma, Croquetas de boletus, Croquetas de morcilla, Croquetas de jamón Ibérico, Croquetas de mejillones y 50 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.