Terreo Cocina Casual sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 20 principales son sin gluten (55 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Mejillones con escabeche emulsionado, Tataki de Albacora, Navajas con Menier de Gallo, Calamar de Potera con mantequilla negra y alcaparra, Champiñón Cafe París y Rollal de Conejo, Sargo con Bourguignone de Angula de Monte, Mochi de Rape Y Gamba Roja Alistada, Presa Ibérica de Bellota Maldonado con curry rojo y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Focaccia de Anchoa, mousse de queso del país y jalea de tomate, Croquetas de Cecina, Carpaccio de Gamba Roja de Cap de Creus con tomate seco, piñones y gel de cítricos, Habas con jugo de cocido, careta de cerdo y Níscalos, Sandwich club de Rabo, Arroz de Magret de Pato con Puerro Asado y 6 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.