Taberna Teca sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 39 platos son sin gluten (46 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Berberechos De Las Rias Al Vapor, Alcachofas, Trio De Tartar, Tomate una Burrata, Ostras Mareïa Cocktail Baby N.5 (Francia), Ostras Mareïa Special N.2 (Francia), Carpaccio De Pez Limón, Titaina Del Cabañal y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 22 platos llevan gluten, entre ellos Rebollones & Stracciatella, Pappardelle al Ragú de Pato, Ravioli “Calabaza”, Tosta De Anchoa de Santoña (filete), Montadito De Sardina Ahumada (filete), Ensaladilla Rusa Estilo Teca y 16 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Taberna Teca cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.