Séptimo Arte Gastrobar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 20 principales son sin gluten (40 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de cogollos con palometa y rulo de cabra a la vinagreta de aceitunas, Ensalada Caprese de Burrata con aguacate y aceite de albahaca, Pad-thai jandeño vegano / Pad-thai Gambones, Curry coco-thai vegano / Curry coco-thai gambones, Tarantelo de atún rojo de almadraba y su guarnición, Guiso de atún rojo con papas en amarillo, Rejo de Pulpo a la brasa con crema de patata y Lomo de corvina de Conil sobre salsa roteña y romescu. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas gajo a la crema de mojo picón, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 23 platos llevan gluten, entre ellos Patatas gajo a la crema de mojo picón, Croquetas de atún encebollado (6 uds. / 12 uds.), Gambón crujiente con mahonesa picante (4 uds.), Brioche de Cochinita Pibil, Falso canelón de carrillada de retinto sobre crema de patata trufada y queso parmesano, Tacos conileños de carne al toro con jalapeños y guacamole (2 uds.) y 17 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.