San Lucas sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 27 principales son sin lactosa (26 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pincho de tortilla de patatas, Salmorejo andaluz, Ensalada mixta de temporada, Calamar a la andaluza con mahonesa de lima, Presa ibérica, Lomo de bacalao gourmet, "Aceite de oliva virgen extra", "Zurrapa de lomo blanco" y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin leche ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 25 platos llevan leche, entre ellos Paté de perdiz casero, Milhojas de foie, Croquetas melosas de jamón ibérico, Lagrimitas de pollo crujientes en panko, Flamenquín de presa, Huevos rotos y 19 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.