Sabolé sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 36 principales son sin gluten (75 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Cerdo frito al estilo venezolano, Cachapa con queso de mano, Cachapa de pabellón, Cachapa con queso de mano y cerdo frito, Cachapa con queso de mano y ternera, Cachapa con queso de mano y jamón york, Cachapa con queso de mano y reina pepiada, Cachapa con queso de mano y pernil y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 18 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas saboleras, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Sabo Bites, Cucurucho de patatas, Plato tradición venezolana, Arepa con ternera desmechada, Arepa pelúa, Arepa reina pepiada, Arepa con queso edam, Arepa la conquista y 10 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Trio de mini empanadas, Tequeños de queso, Croquetas, Patatas saboleras, Arepa con pollo desmechado, Arepa la doble y 10 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.