Carta oficial de alérgenos
Restaurante Universo sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante Universo es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Universo0%
0 de 39 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 26 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 26 platos
Principales26
- Ensalada de tomate
- Ensalada templada
- Tartar de salmón con crujiente de arroz y guacamole
- Revuelto de setas de temporada con foie rayado y lonchas de queso de oveja
- Churrasco de ternera a la brasa con patatas baby con mojo
- Pollo a la brasa con patatas panadera
- Solomillo de ternera a la brasa con patatas baby al romero
- Pluma ibérica a la brasa con chimichurri del Pirineo y patatas asadas
- Lubina a la brasa acompañada de verduras de temporada a la brasa
- Dorada al Orio acompañada de patatas baby al romero
- Corvina a la brasa acompañada de ensalada templada de setas
- Bacalao gratinado con ali-oli acompañado de cherrys confitados y hierbas provenzales
- Bocadillo de longaniza, queso brie y cebolla caramelizada
- Bocadillo de bacon, queso y pan con tomate
- Bocadillo de lomo, queso y pimientos
- Bocadillo de jamón serrano con tomate
- Bocadillo de pechuga, bacon, mayonesa y tomate
- Bocadillo de tortilla francesa, jamón york y queso
- Bocadillo de lomo, bacon, queso y huevo frito
- Sándwich con huevo frito, lechuga, bacón, queso y mayonesa
- Sándwich de jamón york y queso
- Sándwich con lechuga, tomate, aguacate, huevo duro y atún
- Huevos fritos, jamón serrano y patatas
- Huevos fritos, panceta fresca y patatas
- Huevos fritos, longaniza o chorizo y patatas
- Huevos rotos con chistorra
26 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante Universo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante Universo?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante Universo es sin gluten.
¿Restaurante Universo es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Universo llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas con mojo picón de tomate seco de Caspe, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Restaurante Universo llevan gluten?
Según su carta, 26 platos llevan gluten, entre ellos Croqueta de pollo al chilindrón, Croqueta de jamón serrano, Croqueta de setas de temporada, Patatas bravas con mojo picón de tomate seco de Caspe, Pimientos rellenos de brandada de bacalao, Alitas de pollo con salsa miel mostaza y 20 más. En 26 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Universo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Universo
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