Carta oficial de alérgenos
Restaurante Sala sin gluten
1 de sus 46 principales es sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Panna Cotta, Fresa, Limón.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Sala2%
1 de 46 principales es sin gluten
- 1 sin aviso de trazas
- 62 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales1
- Caja de palmeras "sin gluten" (12 unidades)· Hecho sin gluten
Postres4
- Panna Cotta· Hecho sin gluten
- Fresa· Hecho sin gluten
- Limón· Hecho sin gluten
- Mandarina· Hecho sin gluten
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 62 platos
Principales33
- Canónigos con frambuesa, foie, queso y tomate cherry
- Cogollos con ventresca
- Ensalada mixta
- Ensaladilla de langostinos
- Espárragos D.O. Navarra
- Tomate pelado Raf o Corazón de Buey
- Tomate pelado con ventresca
- Arroz caldoso con bogavante nacional (Mínimo 2 pax.)
- Arroz caldoso con carabineros (Mínimo 2 pax.)
- Gambas plancha
- Almejas plancha
- Camarones Gallegos
- Carabineros plancha
- Cigalas plancha
- Navajas plancha
- Cogote de merluza a la bilbaína
- Lenguado a la plancha
- Lubina bilbaína
- Rodaballo plancha
- Chuletillas de conejo con mojo
- Entrecot plancha
- Escalopines en salsa de boletus
- Lomo de ternera a la plancha
- Solomillo a la plancha
- Vaca rubia gallega
- Chuletillas de lechal
- Pipas de cordero fritas
- Riñones de cordero plancha
- Cordero asado
- Paletilla asada
- Ensalada mixta sin bonito
- Ensalada de aguacate con salmorejo y tomate
- Puerros braseados con mojo
Entrantes21
- Anchoas
- Boquerones con anchoas
- Boquerones en vinagre
- Croquetas caseras de jamón ibérico (2)
- Gilda
- Jamón de bellota 100 % ibérico cortado a cuchillo (50 grs.) (100 grs.)
- Pulpo á feira
- Salpicón de marisco
- Gazpacho de cigala
- Salmorejo con ventresca
- Almejas al natural
- Berberechos al natural (Lata 25-35 piezas)
- Caviar (Oscietra) 30 grs.
- Mejillones en escabeche
- Navajas al natural (Lata)
- Sardinillas en aceite (Lata)
- Zamburiñas al ajillo picantes (Lata)
- Mejillones picantes
- Gazpacho
- Salmorejo
- Queso Manchego
Postres8
- Crema de arroz con leche· Hecho sin gluten
- Cuajada natural del Valle de Ulzama· Hecho sin gluten
- Flan de yemas de huevo· Hecho sin gluten
- Mousse de chocolate blanco con dulce de leche· Hecho sin gluten
- Sorbete de limón al cava· Hecho sin gluten
- Sorbete de mandarina al cava· Hecho sin gluten
- Tocino de cielo· Hecho sin gluten
- Helado para llevar
36 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante Sala en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante Sala?
Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 46 principales es sin gluten (2 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Panna Cotta, Fresa, Limón, Mandarina y Caja de palmeras "sin gluten" (12 unidades).
¿Restaurante Sala es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 5 platos sin gluten ni aviso de trazas; 5 están hechos específicamente sin gluten: Panna Cotta, Fresa, Limón y 2 más. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Sala llevan gluten?
Según su carta, 36 platos llevan gluten, entre ellos Brick de pimientos rellenos con salsa de carabineros, Chapata de calamares andaluza, Chapata de solomillo con tomate o salsa de cabrales, Croquetas caseras de jamón ibérico, Croquetas caseras de atún, Croquetas caseras de cordero asado y 30 más. En 62 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Sala?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Sala
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