Restaurante Phoenix sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 4 principales son sin lactosa (75 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Sopa de cocido madrileño, Pimientos de piquillo rellenos de bacalao, Cocido completo, Huevos rotos con bacon y Boquerones a la andaluza con bouquet de lechugas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin leche ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 2 platos llevan leche, entre ellos Casarecce con champiñones y Ensalada de queso de cabra con balsamico cebolla caramelizada. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.