Restaurante Phoenix sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 4 principales son sin gluten (50 %). 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ensalada de queso de cabra con balsamico cebolla caramelizada, Cocido completo y Huevos rotos con bacon. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 5 platos llevan gluten, entre ellos Sopa de cocido madrileño, Casarecce con champiñones, Pimientos de piquillo rellenos de bacalao, Cachopo de ternera con salsa roquefort salsa roquefort y Boquerones a la andaluza con bouquet de lechugas.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.