Carta oficial de alérgenos
Restaurante Parra sin gluten
16 de sus 70 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Flores de alcachofas a la plancha con paleta ibérica, Alcachofas confitadas rellenas de rabo de toro (3 piezas), Gambas al ajillo en cazuela y un toque alegre de guindilla.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Parra23%
16 de 70 principales son sin gluten
- 16 sin aviso de trazas
- 54 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales16
- Cachopo de ternera (jamón Ibérico, y queso Miraflores). Sin Gluten· Hecho sin gluten
- Ensalada verde de cecina, queso de cabra y frutos secos
- Pimientos asados al horno, aliñados, con ventresca, cebolla morada y guindillas
- Ensalada PARRA. Queso burrata, tomate rosa, salsa pesto y aguacate
- Callos con morros
- Oreja a la plancha con salsa brava
- Mollejas de cordero con ajitos
- Flores de alcachofa confitadas con paleta ibérica
- Alcachofa confitada rellena de rabo de toro estofado (unidad)
- Puerros confitados a la plancha con salsa romesco
- Canutillos de cecina con queso de cabra y mermelada de pimientos
- Ensalada PARRA: (Tomate rosa, Burrata, Aguacate y salsa pesto)
- Ensalada de ventresca: (Tomate rosa, ventresca y cebolla morada)
- Ensalada de cecina: (cecina de vaca, queso de cabra, frutos secos y lechuga mezclum)
- Pimientos asados con ventresca
- Cachopo de ternera
Entrantes8
- Flores de alcachofas a la plancha con paleta ibérica
- Alcachofas confitadas rellenas de rabo de toro (3 piezas)
- Gambas al ajillo en cazuela y un toque alegre de guindilla
- Habitas baby con jamón y huevo frito
- Carpaccio de buey con rúcula y queso parmesano
- Canutillos de cecina rellenos de queso de cabra y confitura de pimientos
- Zamburiñas con salsa de mango y ajitos (8 piezas)
- Provoleta al horno con tomate y orégano
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 54 platos
Principales41
- Ensalada de ventresca con tomate rosa y cebolla morada
- Paella de mariscos
- Paella mixta
- Chuletón de vaca madurada trinchada con hueso ( según peso)
- Lomo de vaca madurada, trinchado (500 gr. aprox.) sin hueso
- Solomillo especial de ternera (IGP) Sierra de Guadarrama
- Paletilla de lechazo asada al estilo tradicional
- Rabo de toro estofado al vino tinto
- Chuletitas de cordero lechal con su guarnición (6 piezas)
- Entrecot de ternera (IGP) Sierra de Guadarrama
- Lubina a la plancha con salsa bilbaína
- Bacalao Islas Feroe con tomate y gambas
- Sepia a la plancha con ajo, perejil y salsa alioli
- Chipirones encebollados con patatas baby al horno
- Pan mollete andaluz con tomate o mermelada y mantequilla
- Pan mollete (serranito de lomo) pimiento piquillo, queso cheddar y paleta ibérica
- Pan payés con tomate y jamón ibérico
- Croissant mixto
- Sandwich mixto
- Sandwich mixto con huevo
- BOCADILLO Bacon o lomo con queso
- BOCADILLO Calamares a la andaluza
- BOCADILLO Jamón Ibérico
- BOCADILLO Tortilla de patata
- BOCADILLO Pepito de ternera
- Pan semillas con tomate, aguacate y granada
- Pan semillas con tomate y jamón Ibérico
- Pan payes con crema de cacahuete, plátano y miel de caña
- Avocado toast (tostada de pan payes con crema agria, huevo revuelto y aguacate)
- Pan payes con tomate, aguacate y aceite de oliva
- Pan payes con tomate, aguacate y pavo
- Pincho de tortilla española
- Gilda de la casa (unidad)
- Gambas al ajillo
- Sepia a la plancha con ajitos y alioli
- Bocaditos de merluza con alioli
- Chipirones encebollados con patatas asadas
- Entrecot de ternera a la parrilla (Igp) Sierra de Guadarrama
- Solomillo de ternera a la parrilla (Igp) Sierra de Guadarrama
- Chuletitas de cordero lechal a la parrilla (6 piezas)
- Albóndigas de rabo de toro en salsa
Entrantes6
- Pulpito a la plancha con espárragos trigueros
- Nuestras anchoas del Cantábrico con AOVE
- Queso curado de oveja
- Ración de pan y aperitivo/persona
- Anchoas del Cantábrico en aove
- Ensaladilla rusa tradicional con langostinos
Acompañamientos1
- Patatas bravas (alibravas o alioli)
Postres6
- Tarta de queso con arándanos
- Tarta de tres chocolates
- Sorbete de limón al cava
- Bizcocho casero
- Croissant natural de mantequilla
- Croissant natural a la plancha
40 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante Parra en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante Parra?
Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 70 principales son sin gluten (23 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Flores de alcachofas a la plancha con paleta ibérica, Alcachofas confitadas rellenas de rabo de toro (3 piezas), Gambas al ajillo en cazuela y un toque alegre de guindilla, Habitas baby con jamón y huevo frito, Carpaccio de buey con rúcula y queso parmesano, Canutillos de cecina rellenos de queso de cabra y confitura de pimientos, Zamburiñas con salsa de mango y ajitos (8 piezas), Ensalada verde de cecina, queso de cabra y frutos secos y 16 más.
¿Restaurante Parra es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 24 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Cachopo de ternera (jamón Ibérico, y queso Miraflores). Sin Gluten. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Parra llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas (alibravas o alioli), la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Restaurante Parra llevan gluten?
Según su carta, 40 platos llevan gluten, entre ellos Puerros confitados a la plancha con salsa romescu, Croquetas cremosas de jamon, Huevos rotos con paleta ibérica, Revuelto de setas meloso con langostinos, Morcilla de Burgos frita con pimientos de Padrón, Queso camembert crujiente sobre cebolla caramelizada y 33 más. En 54 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Parra?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Parra
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.