Restaurante Pandora sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 33 principales son sin gluten (36 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Nuestras mollejas de siempre, salteadas con cebolla y pimiento verde, Parrillada de verduras de temporada a la brasa, Tortilla de patata cuajada al momento, Tortilla de bacalao cuajada al momento, Muslitos cajun bien crujientes con mayonesa de chipotle, Ensalada de cogollos de lechuga a la brasa, pimientos asados caseros y ventresca de atún en aceite, Ensalada templada de queso de cabra aliño de miel y mostaza con frutos secos y pasas, Flor de alcachofa confitada con foie y romesco de piquillos y 9 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 36 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas caseras de jamón ibérico, Croquetas caseras de bacalao y pimientos, Croquetas caseras de queso Moncedillo azul, Croquetas caseras de boletus, Surtido de croquetas, Tacos de costilla de cerdo Tex-Mex y 30 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.