Carta oficial de alérgenos
Restaurante Panamera sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante Panamera es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Panamera0%
0 de 16 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 21 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 21 platos
Principales14
- Carrillera de Ternera con Demiglace, Puré de Yuca Ahumada y Polvo de Maíz
- Picanha a la Brasa con Bastones de Boniato
- Arroz Frito con Boletus y Aceite de Sésamo en Hoja de Plátano
- Confit de Pato al Pedro Ximénez con Crema de Calabaza Ahumada
- Lingote de Cordero a la Brasa con Yogur Especiado, Pimientos Asados y Patatas Fritas
- Tataki de Salmón al Carbón, Leche de Tigre de Maracuyá y Pico de Gallo de Pepino
- Chipirones a la Plancha con Fetucci de Espinacas
- Fritura de Pescado de Bahía en Adobo "Panamera" y Pure de Calamar
- Corvina a la Brasa con Crema Huacatay y Bimi al Carbón
- Vichyssoise con Bogavante
- Ensalada de Tomate de Temporada con Anchoas, Piparras y Polvo de Aceitunas Negras
- Entrecote de Vaca a la Brasa con Bastones de Patata y Batata
- Lagarto de Ibérico al Carbón
- Pulpo al Curry Verde con Leche de Coco en Hoja de Plátano
Entrantes5
- Burrata con Guacamole y Vinagreta de Fruta de la Pasión
- Tortilla de Patata, Cebolla Caramelizada, Mayonesa de Trufa y Sal de Jamón
- Berenjenas en Tempura con Miel de Caña y Polvo de Maiz
- Alcachofas a la Brasa con Jamón de Guijuelo
- Carpaccio de Solomillo de Buey con Foie y Trufa Negra
Postres2
- Tarta de Queso Cremosa
- Pan de Masa Madre y Aceite Virgen Extra
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante Panamera en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante Panamera?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante Panamera es sin gluten.
¿Restaurante Panamera es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Panamera llevan gluten?
Según su carta, 17 platos llevan gluten, entre ellos Ensaladilla "Panamera" con Pico de Gallo y Pan Carasau, Hummus de Cocido Madrileño con Torreznos, Caramelo de Morcilla de Burgos con Helado de Pimiento de Piquillos, Brioche de Cordero Desmechado, Cebolla Encurtida y Pico de Gallo, Croqueta de Marisco y Leche de Coco con Mayonesa de Curry, Tiradito de Atún Rojo Marinado, Huancaína y Bastoncitos de Puerro y 11 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Panamera?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
2 locales de Restaurante Panamera en España
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