Restaurante Mirasierra sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 29 principales son sin lactosa (83 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensalada mixt por persona, Sopa de picadillo, Salmorejo, Pisto manchego con huevo y jamón, Revuelto de gambas, ajetes y trigueros, Revuelto de bacalao, Revuelto de gurumelos con jamón, Champiñones con gambas y 19 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin leche ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan leche, entre ellos Combinado serrano, Queso curado, Queso roquefort, Croquetas varias, Pulpo con alioli, Tortilla de queso y 7 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.