Carta oficial de alérgenos
Restaurante La Fábrica de la Luz sin marisco
13 de sus 29 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Provolone al Horno, Salmorejo cordobés, 1/2 croqueta puchero. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante La Fábrica de la Luz45%
13 de 29 principales son sin marisco
- 13 sin aviso de trazas
- 17 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales13
- Ensalada de queso de cabra
- Ensalada cesár
- Ensalada de burrata
- Tagliatelle
- Ravioli boletus
- Raviolis jabali piñones
- Lasaña ternera
- Salmon plancha
- Tataki atún rojo
- Hojaldre rabo de toro
- Costilla cerdo iberico
- Hamburguesa buey
- Tuétano vaca brasa
Entrantes11
- Provolone al Horno
- Salmorejo cordobés
- 1/2 croqueta puchero
- 1/2 croqueta retinto
- Carpaccio solomillo
- Tartar atún rojo
- Surtido atún rojo
- Anchoas cantabrico
- Tosta iberica
- Tosta de queso
- Pastela moruna
Postres5
- Cuajada de queso
- Tarta queso payoyo
- Tarta de zanahoria
- Coulant chocolate
- Crème brûlée
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 17 platos
Principales11
- Presa ibérica
- Magret de pato
- Chuletitas cordero
- Paletilla cordero
- Solomillo vaca retinta
- Lomo bajo retinta
- Chuleton vaca retinto
- Solomillo vaca gallega
- Lomo bajo gallega
- Chuleton vaca rubia
- Chuleton vaca simmental
Entrantes1
- Alcachofas brasa
Postres5
- Néctar
- Lerchundi
- Gloria
- Ximénez - spínola
- Noe vors
6 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Restaurante La Fábrica de la Luz en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Restaurante La Fábrica de la Luz?
Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 29 principales son sin marisco (45 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Provolone al Horno, Salmorejo cordobés, 1/2 croqueta puchero, 1/2 croqueta retinto, Carpaccio solomillo, Tartar atún rojo, Surtido atún rojo, Anchoas cantabrico y 21 más.
¿Restaurante La Fábrica de la Luz es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 29 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante La Fábrica de la Luz llevan marisco?
Según su carta, 6 platos llevan marisco, entre ellos Tartar de salmon, Ensalada de gambones, Arroz meloso, Calamar brasa, Pata pulpo brasa y Bacalao. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante La Fábrica de la Luz?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante La Fábrica de la Luz
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