Carta oficial de alérgenos
Restaurante Jose María sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante Jose María es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Jose María0%
0 de 12 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 15 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 15 platos
Principales10
- Los puerros de Mozoncillo y pimientos asados
- Ensalada sencilla
- Ensalada mixta con lechuga, pepino, bonito, huevo duro y tomate
- El escabeche de nuestro verdel de la "Venta de antaño"
- Nuestro bonito del norte en escabechado en cascos de cebolletas
- Lomo de caña Ibérico de bellota D.O. Guijuelo
- Tacos d elomo de olla Ibérico y curado
- Los judiones del Real Sitio con todo su acompañamiento
- Cochinillo asado de nuestra corte y hornada
- Cordero lechal asado "Segolechal I.G.P"
Entrantes5
- De Salmón marinado con salsa tártara y vinagreta de eneldo
- De jamón Ibérico y bellota
- De anchoas y sardinas curadas con aguacate y tomate fresco
- Chorizo de la olla D. "I.G. Cantimpalos" pasado por la sartén
- Morcilla casera segoviana sólo frita
9 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Restaurante Jose María en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante Jose María?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante Jose María es sin lactosa.
¿Restaurante Jose María es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Jose María llevan leche?
Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Ensalada del siglo XXI, Chorizo Ibérico de Guijuelo, Queso de Oveja curado de Espirdo, Surtido de Ibéricos, Croquetas caseras de jamón Ibérico sobre tierra de remolacha, Lomo de salmón fresco a la naranja y 3 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Jose María?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Jose María en España
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