Restaurante El Búfalo sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 12 principales son sin gluten (75 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Huevos fritos y chorizo, Merluza a la gallega, Arroz a la cubana, Raxo casero con pimientos de padron, Pulpo a la Brasa, Potaje de garbanzos con chorizo y patatas, Arroz con Zorza Gallega, Esparragos con Mayonesa y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan gluten, entre ellos Hamburguesa de Ternera Gallega, Pechuga de pollo rebozada, Hamburguesa de Angus a la Brasa y Ensaladilla Rusa.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.