Carta oficial de alérgenos

Restaurante 1900 sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante 1900 es sin gluten, pero sí algún acompañamiento o postre.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Restaurante 1900

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0 de 28 principales son sin gluten

  • 0 sin aviso de trazas
  • 38 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Acompañamientos1

  • Pan sin gluten· Hecho sin gluten

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 38 platos

Principales22

  • Tomate rosa con timbal de quinoa de verduras al vapor y pasas
  • Tomate rosa con burrata y pesto genovese
  • Tomate rosa con mezclum de lechugas, huevo duro, aceitunas negras y jamón de Teruel
  • Ensalada de rulo de cabra
  • Alubias blancas de la abuela
  • Risotto de setas con jamón de Teruel DOP
  • Trucha de Teruel entera asada
  • Lomo de bacalao de Islandia
  • Pulpo
  • Vieiras
  • Carré asado de Ternasco de Aragón I.G.P.
  • Paletilla asada de Ternasco de Aragón I.G.P.
  • Solomillo de cerdo blanco de Teruel I.G.P.
  • Costillar asado de cerdo blanco de Teruel I.G.P.
  • Codillo asado de cerdo
  • Pechuga de pollo
  • Umami Burguer
  • Baconera
  • 1900 Completa
  • Vegan Nocarne
  • Vegan de kale quinoa
  • Pechuga de pollo a la plancha

Entrantes11

  • Delicias de Teruel (jamoncico) Jamón de Teruel D.O.P. cortado a cuchillo
  • Tabla surtida de curados de Teruel
  • Tabla surtida de quesos de Teruel
  • Paticas bravas 1900
  • Paticas bravas Ajonegro
  • Paticas con queso fundido de Albarracín
  • Torrezno de Soria
  • Morrico fino
  • Croquetas caseras
  • Crema de setas y boletus
  • Caviar de esturión de Sarrión

Acompañamientos3

  • Salsa Barbacoa
  • Pan individual
  • Pan de Delicias

Postres2

  • Piña o fruta natural
  • Cuajada casera

11 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Restaurante 1900 en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante 1900?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante 1900 es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Pan sin gluten.

¿Restaurante 1900 es apto para celíacos?

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Pan sin gluten. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Restaurante 1900 llevan gluten?

Según su carta, 11 platos llevan gluten, entre ellos Cachopo, Solomillo de vaca 7 años premium, Rabo del Torico, Mini pizza, Nuggets de pollo, Alitas de pollo y 5 más. En 38 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante 1900?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Restaurante 1900 en España

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