Ramen San sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 34 de sus 50 principales son sin huevo (68 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: ensalada wakame, sopa de Miso, karaage (pollo laminado), rollitos vegetales, rollitos de langostino, mango, albahaca, Rollitos de pato, Nem de pollo y verduras, gyoza de pollo y verduras y 36 más. En 44 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 44 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 44 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 24 platos llevan huevo, entre ellos sopa de Wantun, gyoza langostinoy chive, siumai Pollo y trufa, pan chino, shoyu ramen con chasiu, shoyu ramen con pato y 18 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.