Carta oficial de alérgenos
Raíces sin gluten
2 de sus 19 platos son sin gluten según su carta oficial de alérgenos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Raíces11%
2 de 19 platos son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 2 con posibles trazas
- 15 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
Sin gluten, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Entrantes2
- Patatas en gajos
- Falafel casero
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 15 platos
Entrantes8
- Ensalada de verduras al dente
- Ensalada Raíces
- Nachos Raíces
- Huevos rotos con papada ibérica ahumada y piquillos
- Huevos rotos con gambas al ajillo
- Cordero guisado al estilo marroquí
- Calamares salteados encebollados
- Tataki de atún en cubos
Postres7
- Manzana asada con almendra laminada y canela
- Pantxineta
- Helado de cuajada de los jijonencos
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- Queso del roncal con mermelada de frutos rojos
- Crema de queso
- «Capricho raíces»
9 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Raíces en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Raíces?
Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 19 platos son sin gluten (11 %). 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Raíces es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Raíces llevan gluten?
Según su carta: Patatas en gajos, sin gluten, pero con posibles trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Raíces pueden tener trazas de gluten?
No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Patatas en gajos y Falafel casero. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Raíces llevan gluten?
Según su carta, 9 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada la Merced, Hummus tradicional, Hummus de romesco, Puerros a la papillote con champiñones, Timbal de verduras al wok, Lasaña fina casera y 3 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Raíces?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Raíces en España
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