Puspaayu sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Puspaayu es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Huevos rotos con jamón serrano, Ensalada de verano, Ensalada de burrata, Patatas fritas recién cortadas, Patatas de la casa (ambas versiones) y Patatas de boniato.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas recién cortadas, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas de la casa (ambas versiones), sin gluten ni aviso de trazas; Patatas de boniato, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Alitas de pollo rojas adobadas, Tiras de pollo crujientes, Croquetas de queso azul, pera y nueces, Nachos Puspaayu, Bacon Cheese, Clásica y 6 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.