Pizzart Luchana sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 35 principales son sin gluten (11 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Parmigiana, Avocado alla legna, Provolone Clásico, Escalivada, Alcachofa a la leña, Ensalada de burrata y pomodoro, Ensalada de burrata y Di parma y Burrata y salmón. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Burrata caponata. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 37 platos llevan gluten, entre ellos Provolone Tartufato, Hummus Pesto, Burrata al horno, Ensalada César, Pasta integral al pesto, Pizza margarita y 31 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.