Pera Limonera sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 28 platos son sin huevo (25 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gilda de anchoa y boquerón, Guacamole preparado en mesa con stracciatella, Alcachofa frita sobre stracciatella, tartufo y crujiente de jamón, Zamburiñas a la parrilla con ajilimójili (6 uds.), Carpaccio de atún Balfegó con vinagreta de soja, Tiradito acevichado de salmón con leche de tigre de ají amarillo, Pluma a la brasa con pico de gallo de piña, Trampantojo de pera limonera y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas pequeñas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas Pulled, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas Sweet Bacon, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas bravas con alioli de ajo negro y espuma de kimchi, lleva huevo.

Según su carta, 23 platos llevan huevo, entre ellos Croqueta de jamón ibérico, Patatas bravas con alioli de ajo negro y espuma de kimchi, Ensaladilla rusa con ventresca de atún y chips de boniato, Rabas de calamares con alioli de lima, Brócoli en tempura con kimchi y katsuobushi, Berenjena en tempura con miel y parmesano y 17 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.