Osteria La Tradizione sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 28 principales son sin lactosa (25 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Salmón y aguacate, Espirales alla gennaro, Spaghetti nero di sepia, Gambas y rúcula, Tartar de ternera, Pez espada alla siciliana y Tartar de salmón. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin leche ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 27 platos llevan leche, entre ellos Tomino al horno, Tartaletas de queso parmesano, Bresaola DOP, Tabla quesos, Burrata in foglia, Caprese y 21 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.