Nonna Celia sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 31 de sus 46 principales son sin huevo (67 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Foie y manzana caramelizada, Burrata, Lasaña Roja, Lasaña Blanca de foie, Canelones de setas y trufa, Burrata Amatricciana (nuestra salsa de tomate, guanciale,1 burrata y queso pecorino romano), Cherry (salsa de tomate, cherry, mozzarella de Búfala, chalotas y albahaca), Foie y champiñones al oporto (con nata) y 25 más. En 33 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 33 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 33 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas de río foie, rúcula, parmesano y crema de turrón, lleva huevo; Patatas de río con porqueta y huevo, lleva huevo; Patatas de río con huevo trufado, lleva huevo; Patatas de río pesto, bacón y parmesano, la carta no lo aclara; Patatas de río queso gorgonzola y miel, la carta no lo aclara.

Según su carta, 26 platos llevan huevo, entre ellos Provolone tomate seco, huevo y bacón, Provolone huevo trufado, Patatas de río foie, rúcula, parmesano y crema de turrón, Patatas de río con porqueta y huevo, Patatas de río con huevo trufado, Pollo braseado y 20 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.