Nomade by Mamá Chico sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Nomade by Mamá Chico es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Empanada Criolla (unidad), Croquetas de cecina con espuma de Idiazabal (6 unidades), Alcachofa de Tudela a la brasa con velo ibérico (unidad), Berenjena a la brasa, queso comté, sésamo, soja y miel, Aguacate braseado con canónigos, tartar de manzana, cebolla crujiente y aliño de mostaza verde y miel, Aguacate en tempura con tartar de atún rojo salvaje y mahonesa asiática y 10 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.