Napoli dei Borboni sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 43 principales son sin huevo (67 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Antipasto napoli, Insalata burrata, Insalata borbónica, Insalata italiana, Carpaccio di filetto, Parmigiana di melanzane, Provolo provolo, Zuppetta di cozze y 31 más. En 39 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 39 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 39 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan huevo, entre ellos Spaghetti a la carbonara, Scialatielli a cartoccio, Scialatielli gamberi e zucchine, Scialatielli gamberi e pistacchio, Tagliatelle ai funghi porcini, Tagliatelle bolognese y 6 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.