Matteo Cucina Italiana sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 18 principales son sin huevo (33 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Parmigiana Melanzane, Lasagna puerro, Caponata, Trofie al pesto verde y Ensalada de Espelta. En 5 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Vitello Tonnato. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 13 platos llevan huevo, entre ellos Lasagna carne, Lasagna alcachofa, Lasagna calabacín, Lasagna zucca, Cannelloni spinaci, Cannelloni de carne y 7 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.