Matteo Cucina Italiana sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 18 principales son sin gluten (33 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Roast-beef con trufa. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 5 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Parmigiana Melanzane, Lasagna puerro, Caponata, Vitello Tonnato y Ensalada de Espelta. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 13 platos llevan gluten, entre ellos Lasagna carne, Lasagna alcachofa, Lasagna calabacín, Lasagna zucca, Cannelloni spinaci, Cannelloni de carne y 7 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.