Carta oficial de alérgenos
Llisa Negra sin soja
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Llisa Negra es sin soja.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Llisa Negra0%
0 de 17 principales son sin soja
- 0 sin aviso de trazas
- 21 sin aclarar
Sin soja según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin soja sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 21 platos
Principales11
- Gamba Roja de Dénia hervida en agua de mar
- Quisquillas de Santa Pola braseada con sal de mola gorda
- Ostra francesa Nº1 sobre hielo, con chalota y vinagre de estragón
- Presa ibérica Joselito, asada y trinchada
- Solomillo de vaca madurada
- Hamburguesa Llisa Negra de vaca madurada (picada al momento) con pan brioche hojaldrado
- Entrecot de ternera madurada
- Arroz del senyoret (mín. 2)
- Trancha de rodaballo asado con su sofrito emulsionado (NUEVO)
- Rape entero a la brasa con beurre blanc
- Lomos de salmonete a la llama con aceite de sus cabezas, parmentier de patata y juliana de tirabeques ahumados
Entrantes8
- Gilda de bonito con emulsión de piparras
- Hueva de atún en salazón laminada con aceite de oliva y almendras fritas
- Láminas de atún rojo en escabeche de pimiento amarillo
- Salpicón emulsionado con centolla desmigada y crema agria
- Jamón ibérico 100% de bellota (100g)
- Lata de caviar de 30 g con pan brioche al vapor y parmentier de patatas a la mantequilla
- Tortilla vaga de gambas al ajillo
- Fino Socarrat al azafrán, para comer con las manos (sólo los miércoles bajo reserva previa de mín 24h)
Postres2
- Flan mantecado de yemas
- Tarta de queso fundente
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Llisa Negra en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Llisa Negra?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Llisa Negra es sin soja.
¿Llisa Negra es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Llisa Negra llevan soja?
Según su carta, 12 platos llevan soja, entre ellos Carabinero a la parrilla con gratén de erizos de mar, Ensaladilla rusa caramelizada de vegetales encurtidos, Tartar de ternera, Berenjena de la huerta valenciana con lomo de atún melva a la parrilla, Bechamel de buey de mar en su caparazón, Paella tradicional Valenciana (mín. 2) y 6 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Llisa Negra?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Llisa Negra en España
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