Carta oficial de alérgenos
Llisa Negra sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Llisa Negra es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Llisa Negra0%
0 de 17 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 29 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 29 platos
Principales17
- Gamba Roja de Dénia hervida en agua de mar
- Quisquillas de Santa Pola braseada con sal de mola gorda
- Carabinero a la parrilla con gratén de erizos de mar
- Ostra francesa Nº1 sobre hielo, con chalota y vinagre de estragón
- Presa ibérica Joselito, asada y trinchada
- Solomillo de vaca madurada
- Hamburguesa Llisa Negra de vaca madurada (picada al momento) con pan brioche hojaldrado
- Entrecot de ternera madurada
- Paella tradicional Valenciana (mín. 2)
- Fideuà de pato a la naranja (mín. 2)
- Arroz del senyoret (mín. 2)
- Arroz semiseco azafranado de bogavante azul y su cabeza al gratén (mín. 2)
- Arroz seco y en paella de codillo de cerdo ahumado, setas y verduras de temporada con mahonesa y espuma de trufa (mín 2)
- Trancha de rodaballo asado con su sofrito emulsionado (NUEVO)
- Rape entero a la brasa con beurre blanc
- Lomos de salmonete a la llama con aceite de sus cabezas, parmentier de patata y juliana de tirabeques ahumados
- Lomo de merluza a la romana sobre pimiento asado a la leña
Entrantes10
- Gilda de bonito con emulsión de piparras
- Ensaladilla rusa caramelizada de vegetales encurtidos
- Láminas de atún rojo en escabeche de pimiento amarillo
- Salpicón emulsionado con centolla desmigada y crema agria
- Jamón ibérico 100% de bellota (100g)
- Tartar de ternera
- Lata de caviar de 30 g con pan brioche al vapor y parmentier de patatas a la mantequilla
- Tortilla vaga de gambas al ajillo
- Berenjena de la huerta valenciana con lomo de atún melva a la parrilla
- Fino Socarrat al azafrán, para comer con las manos (sólo los miércoles bajo reserva previa de mín 24h)
Postres2
- Flan mantecado de yemas
- Tarta de queso fundente
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Llisa Negra en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Llisa Negra?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Llisa Negra es sin frutos secos.
¿Llisa Negra es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Llisa Negra llevan frutos secos?
Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Hueva de atún en salazón laminada con aceite de oliva y almendras fritas, Bechamel de buey de mar en su caparazón, Tarta tibia y fundente de chocolate, avellana y speculoos y Tiramisú. En 29 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Llisa Negra?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Llisa Negra en España
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