Carta oficial de alérgenos
Llisa Negra sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Llisa Negra es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Llisa Negra0%
0 de 17 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 21 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 21 platos
Principales13
- Gamba Roja de Dénia hervida en agua de mar
- Quisquillas de Santa Pola braseada con sal de mola gorda
- Carabinero a la parrilla con gratén de erizos de mar
- Ostra francesa Nº1 sobre hielo, con chalota y vinagre de estragón
- Presa ibérica Joselito, asada y trinchada
- Solomillo de vaca madurada
- Entrecot de ternera madurada
- Paella tradicional Valenciana (mín. 2)
- Fideuà de pato a la naranja (mín. 2)
- Arroz del senyoret (mín. 2)
- Arroz semiseco azafranado de bogavante azul y su cabeza al gratén (mín. 2)
- Trancha de rodaballo asado con su sofrito emulsionado (NUEVO)
- Lomo de merluza a la romana sobre pimiento asado a la leña
Entrantes8
- Gilda de bonito con emulsión de piparras
- Hueva de atún en salazón laminada con aceite de oliva y almendras fritas
- Ensaladilla rusa caramelizada de vegetales encurtidos
- Láminas de atún rojo en escabeche de pimiento amarillo
- Jamón ibérico 100% de bellota (100g)
- Tartar de ternera
- Tortilla vaga de gambas al ajillo
- Fino Socarrat al azafrán, para comer con las manos (sólo los miércoles bajo reserva previa de mín 24h)
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Llisa Negra en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Llisa Negra?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Llisa Negra es sin lactosa.
¿Llisa Negra es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Llisa Negra llevan leche?
Según su carta, 12 platos llevan leche, entre ellos Salpicón emulsionado con centolla desmigada y crema agria, Lata de caviar de 30 g con pan brioche al vapor y parmentier de patatas a la mantequilla, Berenjena de la huerta valenciana con lomo de atún melva a la parrilla, Bechamel de buey de mar en su caparazón, Hamburguesa Llisa Negra de vaca madurada (picada al momento) con pan brioche hojaldrado, Arroz seco y en paella de codillo de cerdo ahumado, setas y verduras de temporada con mahonesa y espuma de trufa (mín 2) y 6 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Llisa Negra?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Llisa Negra en España
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