Lizarran

Lizarran publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 34 de sus 281 platos son sin gluten (12 %), 22 de ellos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 281 platos: sin gluten, 12 %; sin lactosa, 55 %; sin huevo, 41 %; sin frutos secos, 93 %; sin cacahuete, 98 %; sin marisco, 82 %; sin pescado, 66 %; sin soja, 69 %.

Tenemos localizados 64 locales en 29 ciudades, sobre todo en Madrid (15), Alicante (4) y Barcelona (4). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.