Les Quinze Nits sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 27 principales son sin gluten (26 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Mejillones bouchot, Pimientos del Padrón, Pan sin gluten, Crema de zanahoria, naranja y jengibre con iogurt griego y cacahuetes, Ensalada clásica catalana, Burrata con sopa de pesto y greens aromáticos, Costillar de cerdo BBQ, Confit de pato con salsa de naranja y 7 más.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Pan sin gluten. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 50 platos llevan gluten, entre ellos Las bombas de la Barceloneta, Bravas con chistorra, Gambita cristal con un toque picante, Berenjena crujientes con salsa sweet chili, Croquetas jamón, Croqueta de pollo y 44 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.