Le Favole sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 39 principales es sin gluten (3 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Insalata di Salmone, Insalata mista con burrata, Carpaccio di polpo, Tartare di Salmone e Guacamole, Burrata e prosciutto crudo iberico, Pomodorini semi-secchi e burrata, Calamari alla griglia, Carpaccio di bresaola con tartufo y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 59 platos llevan gluten, entre ellos Antipasto misto, Insalata cesare, Burrata con caponata, Polpette di manzo, Polpo con parmentier di patate e crema di peperoni bruciati, Tartare di manzo y 53 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.