Carta oficial de alérgenos

Las Cebras Eco Bistro sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Las Cebras Eco Bistro es sin gluten.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Las Cebras Eco Bistro

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0 de 6 principales son sin gluten

  • 0 sin aviso de trazas
  • 22 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 22 platos

Principales6

  • BURRATTA sobre canónigos y rúcula, cherrys de 3 colores con aceite de albahaca
  • PIROSHKI relleno de cremosa patata y queso ricotta con salsa de setas
  • DUMPLINGS veganos de calabaza, manzana y cilantro, con salsa de coco y azafrán
  • VEGGIE TACOS de soja con salsa Mexicana y guacamole
  • BACALAO confitado en ajo negro, sobre puré de vitelotte, chutney de tomate y coral
  • SARDINAS a la lima y ahumadas, emulsión de tomate y maracuya con espuma de yuzu

Entrantes11

  • HUMMUS de 3 tipos, acompañados de crudités y grissinis caseros
  • EDAMAME: soja en su vaina con escamas de sal negra
  • TARTAR MACROBIOTICO: de aguacate, algas, cebolla morada y manzana verde
  • VERSION DE TORTILLA ESPAÑOLA: huevo poché sobre patata pobre y cebolla
  • BAO BAO: seta plana, tempeh casero, verduritas variadas, cilantro y siracha
  • CROQUETAS del Bistró artesanales (también opciónes veganas)
  • HEURA crujiente en tiras acompañada de dos salsas
  • MISO de algas, tofu, cilantro y jengibre
  • RAMEN sabor umami de shitake y caldo de miso, pak choy, brotes de soja, fideos de arroz y huevo cocido
  • CREMA AYURVEDA de calabaza , cúrcuma y gomashio
  • CREMA DE SETAS de temporada

Postres5

  • BRAZO DE PULPO a la plancha, parmentier de topinambur y helado de mostaza antigua
  • PUDDING de tapioca con mango y leche de coco
  • BROWNIE de chocolate con crema de chiantilly de lavanda
  • TARTA ZANAHORIA en su versión clásica
  • TARTA PAVLOVA de merengue y nata con frutos del bosque

1 plato lleva este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Las Cebras Eco Bistro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Las Cebras Eco Bistro?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Las Cebras Eco Bistro es sin gluten.

¿Las Cebras Eco Bistro es apto para celíacos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Las Cebras Eco Bistro llevan gluten?

Según su carta, 1 plato lleva gluten, entre ellos SOPA DE QUESOS en pan de espelta artesanal del horno de Carmen de Benicarlo. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Las Cebras Eco Bistro?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Las Cebras Eco Bistro en España

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