La Senda de Omaña sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 26 principales son sin huevo (50 %). 17 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas baby "Dos Salsas", sin huevo, pero con posibles trazas.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Burrata con aceite de albahaca y deconstrucción de gazpacho, Espárragos brasa con Salmón y romesco, Tomate de temporada con ventresca de bonito, Ensalada de aguacate, gambón, maíz y aderezado de salmorejo, Fondue de camembert al horno de leña, Gambón al ajillo en horno de leña, Corvina al horno, Ceviche de corvina con gel de maracuyá y chips de plátano y 9 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 32 platos llevan huevo, entre ellos Cecina de León ahumada con frutos secos, Quesos del país, Ensaladilla rusa con bonito y camarones, Puerros confitados a la brasa, romesco y mahonesa trufada, Migas del pastor con huevo y queso de cabra, Morcilla de León, huevo roto y pimiento de Padrón y 26 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.