La Rita sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 24 principales son sin gluten (21 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Navajas a la plancha, Alcachofas en dos cocciones con yema montada y virutas de jamón, Hummus en dúo (garbanzo & remolacha) & papadum, Huevos estrellados con jamón ibérico, Crema de zanahoria, naranja y jengibre con yogur griego y cacahuetes, Trinxat de la Cerdanya con huevo a baja Tª, crema de trompetas y panceta ahumada, Burrata con tomates asados y aceitunas negras confitadas al romero, Codillo confitado con patatas al horno y frutos rojos y 8 más.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 43 platos llevan gluten, entre ellos Berenjenas crujientes con salsa sweet chili, Bravas... o explosivas?, Gyozas de pollo y verduras, Bicolor. Buñuelos de bacalao con salsa romesco, Croqueta de rabo de toro guisado, Croqueta de jamón ibérico y 37 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.