La Mezcalería VLC sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Mezcalería VLC es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Ensalada Ranch, Guacamole, Extra de guacamole, Cóctel de camarón, Pulpo enamorado, Tartar de salmón, mango, chipotle y aguacate, Sopes (3 unidades) y Tamal.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan gluten, entre ellos Quesadilla sólo queso, Quesadilla de Cochinita, Quesadilla de Barbacoa, Quesadilla de Carnitas, Quesadilla de Mole, Queso fundido con hongos y huitlacoche y 1 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.