La Joiosa Taberna sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 8 principales son sin gluten (75 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Patatas de río con ajoaceite casero, Nuestra Ensaladilla (media ración), Nuestra Ensaladilla, Quesos curados artesanos (media ración), Tabla de Quesos y Embutidos artesanos, Tabla de Quesos curados artesanos, Ensalada de la Vega Baja, Ensalada Mediterránea y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas de río con ajoaceite casero, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Tosta Marinera con ensaladilla y anchoa, Picaeta Alcoiana, Coca de Atún, Coca de Verduras (vegana), Coca Maditerránea, Coca Sureña y 6 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.