La Cúspide Valdemoro sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 41 de sus 50 principales son sin lactosa (82 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Mostrito, Pollo a la brasa, 1/2 Pollo a la brasa, 1/4 Pollo a la brasa, Seco de cordero, Chicharrón de cerdo, Seco a la norteña de ternera, Ceviche mixto y 38 más. En 46 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 46 platos sin leche ni aviso de trazas. En 46 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Salchi clásica, Salchi Cúspide, Ají de gallina, Arroz con pollo, Papa a la Huancaína, Rachi (callos) y 3 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.